Оливки – кісточка овальної або круглої форми. Незрілі оливки зеленого кольору, дозрілі плоди – чорного. Плоди багаті білками, пектинами, цукрами, вітамінами: В, С, Е, Р-активними катехінами, що містять солі калію, фосфору, заліза та інших елементів. Крім того, у плодах знайдені вуглеводи, фенолькарбонові кислоти, трітерпенові сапоніни. За фізико-хімічними показниками та вмістом олії оливки можна грубо поділити на дві групи: багаті вмістом олії та менш багаті. Основні показники при оцінці консервних сортів – діаметр плоду, його вага та співвідношення м'якоті та кісточки (чим менша кісточка та більше м'якоті, тим цінніше плід), властивості м'якоті та її хімічний склад.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | TOREDO |
| Вид консервації | Маслини |
| Упаковка | Жерстяна банка |
| Користувальницькі характеристики | |
| Кількість в ящику | 6 шт |
Інформація для замовлення
- Ціна: 416 ₴
