Специализированный инновационный хлебопекарный улучшитель, обеспечивает отличное развитие клейковинного каркаса, стрессоустойчивость.
- Повышает стрессоустойчивость тестовых заготовок
- Максимально укрепляет клейковинный каркас.
- Обеспечивает отличный объем и идеальную слоистую структуру.
- Улучшает внешний вид изделия.
Дозировка – 0,5-1 %
Рекомендовано для изделий из слоеного теста, производимых по классической технологии (без заморозки).
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Puratos |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 10000 г |
| Тип | Улучшитель |
| Упаковка | Пакет из крафт-бумаги |
Информация для заказа
- Цена: 217 ₴/кг
- Минимальный заказ: 10 кг


