S500 Origin обеспечивает отличное развитие клейковинного каркаса, стрессоустойчивость тестовых заготовок, отличный объем, длительную свежесть готовых изделий (до 5 дней).
Рекомендовано для хлебобулочных изделий из пшеничной муки или смеси пшеничной и ржаной муки (не более 30%).
- Повышает стрессоустойчивость тестовых заготовок
- Улучшает внешний вид и объем готового изделия
- Обеспечивает хрустящую корочку и выраженные надрезы
- Удлиняет свежесть и мягкость готовых изделий до 5 дней.
Дозировка - 0,3-0,5%
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Puratos |
| Страна производитель | Украина |
| Упаковка | |
| Вес | 15000 г |
| Упаковка | Мешок |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | Улучшитель |
Информация для заказа
- Цена: 318 ₴/кг
- Минимальный заказ: 10 кг


